杭州美食探店攻略：本地人带你吃遍杭城

你是不是也这样？来杭州玩，打开手机搜“杭州美食探店”，结果跳出一堆网红店，排队长不说，味道还一般。其实呢，杭州好吃的不是那些装修花里胡哨的店，而是藏在老巷子里、当地人扎堆的小馆子。我跟你讲，我在这生活了十几年，踩过的坑比你吃的饭还多，今天就掏心窝子分享几家真正值得去的店，保证你吃得舒坦。

西湖边不只有景区餐，这几家老店才够味

很多人一到西湖边就慌了，怕被宰，干脆去连锁店。其实呀，就在北山路和南山路附近，有几家开了二三十年的小馆子，老板都是本地人，做的是正宗杭帮菜。比如“外婆家”那条街上的一个角落，有家“老杭州面馆”，他家的片儿川，汤头是猪骨和笋干熬的，面条劲道，浇头足。我之前带外地朋友去，他们吃完直呼过瘾。记住，点餐别点太多，杭帮菜讲究鲜，一道片儿川加个东坡肉就够了。

河坊街的“坑”怎么避？跟着本地人去这几个巷子

河坊街是游客必去的，但主街上那些卖烤肉串、臭豆腐的，说实话，不正宗。你往旁边的小巷子里钻，比如“高银街”的拐角，有家“龙翔桥臭豆腐”，虽然名字带臭，但炸得外酥里嫩，配上甜酱辣酱，香得很。还有“定胜糕”要去“蒋师傅定胜糕”买，现蒸的，豆沙馅不腻。这些店都是杭州美食探店里口碑很稳的，价格也平民，十来块就能解馋。

想吃地道杭帮菜？这家馆子本地人排队都要吃

你要问我杭州美食探店最推荐哪家，我首推“奎元馆”。别听名字老气，它可是百年老店，虾爆鳝面是招牌，鳝鱼现杀现炒，虾仁弹牙，面条裹着浓稠的汤汁，一口下去满足感爆棚。不过要做好心理准备，饭点排队是常态，但翻桌快。我建议你中午11点前到，或者下午3点后去，避开高峰。另外，他家醋溜鱼片也惊艳，鱼片嫩滑，酸甜适中，配碗米饭绝了。

夜宵去哪吃？这些地方越晚越热闹

晚上饿了别慌，杭州的夜宵江湖在河东路和百井坊巷。有个“桐香居”的羊肉串，炭火烤的，孜然味浓，肥瘦相间，咬一口滋滋冒油。旁边还有家“湖州老吕大馄饨”，馄饨皮薄馅大，汤里撒了蛋丝和紫菜，暖胃又好睡。这些小店虽然环境一般，但味道绝对秒杀那些装修精致的餐厅。记住，杭州美食探店，有时候跟着直觉走，哪家排队多就去哪家，准没错。

好了，差不多就这些。来杭州别光顾着看风景，好吃的都在街头巷尾呢。下次你再来，可以照着这个单子吃，保管不踩雷。如果还有想知道的，直接问我，咱们一起发掘更多宝藏小店！